21 Dicembre 2005

Dato che Natale è una festa ricca di dolci e quest'anno ormai ci sentiamo grandi, ci siamo cimentati nella preparazione dei "muffin".

Ecco la ricetta

PER 12 MUFFIN

2 uova
30 cl di latte
6 cucchiai di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di estratto di vaniglia liquido
350 g di farina
2 cucchiaini di  lievito chimico
1 pizzico di sale
100 g di zucchero
175 g di pepite di cioccolato
20 g di burro per  lo stampo

1. Preriscaldate il forno a 180° C. In una terrina battete le uova fino a che raggiungeranno una consistenza cremosa, poi aggiungete il latte, l'olio  e la vaniglia, continuando a sbattere.
2. In un'altra terrina setacciate insieme la farina, il lievitoo e il sale, quindi aggiungete lo zucchero. Unite il tutto alla preparazione precedente e mescolate bene. Incorporate 3/4 delle pepite di cioccolato.
3. Imburrate una stampo per muffin e ponetevi la preparazione. Distribuite sui muffinle pepite rimanenti e infornate per 30 minuti. Per verificare la cottura inserite uno stuzzicadente nella pasta: dovrà uscirne asciutto.

Ci siamo veramente divertiti a mescolare, sbattere, amalgamare, riempire gli stampini e ...
	... soprattutto a leccare scientificamente (cioè con movimenti precisi ed efficaci) la terrina e i cucchiai alla fine del lavoro.
Li abbiamo fatti assaggiare subito ai nostri genitori che li hanno graditi e giudicati buoni!

I bambini di Terza A  e
l'ape Pina